Vecinos de Ricardo Rojas se capacitan masivamente en manipulación segura de alimentos para impulsar sus emprendimientos

Redacción del Diario REPORTERO

En el marco de una política pública orientada a la formación y acompañamiento de emprendedores, la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín llevó adelante un curso de manipulación segura de alimentos en el barrio Ricardo Rojas, donde más de 70 vecinos participaron activamente, a pesar de las inclemencias climáticas.

Esta iniciativa, impulsada bajo la gestión del intendente Petrecca, busca asegurar la inocuidad de los alimentos que consumen los vecinos y brindar herramientas formales para que puedan obtener el carnet habilitante y desarrollar actividades comerciales en el sector alimenticio.

La directora de Bromatología, Constanza Rebichini, destacó la importancia de la presencia directa en los barrios y el contacto cercano con los vecinos como ejes fundamentales de la gestión municipal: “Esta fue la primera vez que nos acercamos al barrio Ricardo Rojas para brindar esta capacitación, y la convocatoria superó las expectativas. Agradecemos a Osvaldo Plada y su comisión por el apoyo y la coordinación que facilitaron el desarrollo del curso.”

Además, Rebichini subrayó que estos cursos son vitales para que los vecinos puedan cumplir con las normativas vigentes y trabajar en emprendimientos propios o en relación de dependencia, garantizando siempre la seguridad alimentaria.

La política de formación continuará con próximas jornadas planificadas para Fortín Tiburcio a fines de julio, y en agosto en Morse y Barrio Municipal, reforzando el compromiso del Gobierno de Junín con la capacitación y el desarrollo local.

Por su parte, Osvaldo Plada, presidente de la Sociedad de Fomento del barrio Ricardo Rojas, resaltó la gran convocatoria y la participación no solo de residentes del barrio sino también de vecinos de zonas cercanas: “Esta capacitación es muy valorada porque genera conciencia sobre la importancia de manipular los alimentos correctamente y facilita la apertura de emprendimientos y negocios.”

Plada también destacó el constante respaldo del Municipio: “El barrio ha mejorado considerablemente y el trabajo conjunto con el Gobierno local nos permite avanzar y consolidar estos logros.”

El fortalecimiento de estas políticas públicas refleja un compromiso sostenido para impulsar la formalización y profesionalización de quienes producen alimentos, generando un impacto positivo tanto en la salud pública como en el desarrollo económico local.

Redacción del Diario REPORTERO

Opinión pública: La consolidación de estos cursos de capacitación ha sido valorada por la comunidad como un paso fundamental para promover emprendimientos seguros y responsables, que fortalecen el tejido económico y social del barrio. El modelo de trabajo cercano y participativo genera confianza y abre caminos para la inclusión productiva local.