Junín fortalece la seguridad alimentaria con capacitaciones gratuitas en los barrios

REPORTERO

En la ciudad de Junín, el Gobierno local continúa desarrollando capacitaciones gratuitas sobre manipulación segura de alimentos en los distintos barrios, en el marco de una política de proximidad que busca acercar herramientas técnicas a familias y emprendedores gastronómicos.

La iniciativa es impulsada por la Dirección de Bromatología y se articula con sociedades de fomento y referentes comunitarios. En esta oportunidad, la jornada se llevó a cabo en la sede del Barrio 11 de Julio, donde vecinos y vecinas participaron de una instancia formativa orientada a fortalecer conocimientos sobre higiene, normativas vigentes y prácticas adecuadas para la elaboración y conservación de productos alimenticios.

Desde el área municipal destacaron que estos encuentros permiten facilitar el acceso a la certificación obligatoria para quienes desarrollan actividades vinculadas a la producción y comercialización de alimentos, además de brindar información clave para prevenir riesgos sanitarios y promover estándares de calidad en cada emprendimiento.

La directora de Bromatología, Constanza Rebichini, señaló que los cursos se realizan en los barrios que los solicitan y remarcó que la propuesta surgió a partir del interés de una referente local vinculada a un comedor comunitario, lo que permitió ampliar la convocatoria y acercar la capacitación a más vecinos.

En la misma línea, los organizadores subrayaron que la masiva participación demuestra el compromiso de la comunidad y el acompañamiento de las instituciones intermedias, que trabajan de manera coordinada para garantizar que el conocimiento llegue de forma directa a cada sector de la ciudad.

Asimismo, referentes del comedor “Alegría de los niños” valoraron la importancia de contar con este tipo de instancias formativas en el propio barrio, especialmente para quienes participan en ferias o desarrollan proyectos productivos, destacando el carácter gratuito de la propuesta y su impacto positivo en la comunidad.

Desde la Sociedad de Fomento del Barrio 11 de Julio también resaltaron la relevancia de que las capacitaciones se realicen en espacios cercanos a los vecinos, ya que esto facilita la asistencia y promueve una mayor participación, fortaleciendo el trabajo conjunto entre el municipio y las organizaciones barriales.

La continuidad de estas acciones consolida una estrategia de gestión orientada a la prevención, la formación y el acompañamiento de emprendimientos locales, con el objetivo de reforzar la seguridad alimentaria y contribuir al desarrollo económico en cada sector de Junín.

Opinión pública: Este tipo de capacitaciones suele tener un impacto positivo en la comunidad, ya que no solo mejora las prácticas de quienes producen alimentos, sino que también genera mayor confianza en los consumidores y fortalece la actividad económica local. La descentralización de los cursos, llevándolos a los barrios, puede favorecer una participación más amplia y sostenida en el tiempo.

REPORTERO – https://www.reportero.com.ar