Junín refuerza la seguridad alimentaria en los barrios con capacitaciones gratuitas que ya convocan a cientos de vecinos

REPORTERO

El Gobierno de Junín continúa profundizando su estrategia de cercanía territorial mediante la realización de cursos gratuitos de manipulación de alimentos en distintos barrios del partido, una iniciativa que combina capacitación, prevención sanitaria y descentralización de servicios municipales.

A través de un trabajo articulado entre la Dirección de Bromatología y la Dirección de Ambiente, se desarrolló una nueva jornada formativa en la Sociedad de Fomento del barrio La Celeste, donde vecinos y trabajadores vinculados al rubro alimenticio participaron de una capacitación obligatoria para la obtención del carnet sanitario.

La actividad contó con la presencia de la directora de Bromatología, Constanza Rebichini; la coordinadora de Ambiente, Bárbara Schwindt; y autoridades de la institución fomentista, quienes colaboraron en la organización del encuentro que reunió a una importante cantidad de asistentes.

La propuesta se enmarca dentro de una política pública sostenida por el municipio que apunta a profesionalizar a quienes producen, transportan o comercializan alimentos, incorporando conocimientos esenciales sobre higiene, manipulación segura y prevención de riesgos sanitarios. Durante la jornada se brindaron herramientas teóricas y prácticas destinadas a fortalecer la calidad del servicio alimentario y proteger la salud de la comunidad.

En ese sentido, Rebichini destacó la continuidad del programa y el impacto territorial que viene generando. “Forma parte de una política que impulsamos desde hace varios años para estar cerca de los vecinos. A través del programa ‘La Muni en tu Barrio’ llevamos estos cursos a distintas sociedades de fomento. En esta oportunidad tuvimos una gran convocatoria en La Celeste y agradecemos a la comisión por el acompañamiento y la organización”, señaló.

La funcionaria recordó además que la capacitación es gratuita y obligatoria para toda persona que trabaje con alimentos, y confirmó la continuidad del cronograma en distintos puntos del distrito. Según detalló, durante marzo las jornadas llegarán a los barrios 11 de Julio y Los Almendros, además de la localidad de Agustín Roca, mientras que en abril ya se encuentran programadas nuevas fechas en Capilla de Loreto y el Barrio Municipal.

Desde la Sociedad de Fomento local destacaron el valor social de estas iniciativas. Zulma Quintana, vicepresidenta de la institución, remarcó que “es fundamental que los vecinos puedan acceder a estas herramientas que sirven tanto para el trabajo como para la vida cotidiana. Que el Municipio acerque estas propuestas y que la sociedad de fomento pueda abrir sus puertas fortalece el vínculo comunitario”.

En la misma línea, Erica Álvarez, integrante de la comisión directiva, subrayó la respuesta vecinal: “La convocatoria superó nuestras expectativas. Los vecinos venían solicitando cursos y capacitaciones, y como comisión nueva buscamos acompañar cada necesidad del barrio”.

La experiencia también fue valorada por quienes participaron de la capacitación. Ariel Di Pierro, trabajador del sector de reparto de alimentos, destacó la utilidad práctica del curso: “Hace casi dos décadas que trabajo en esto y siempre aparece algo nuevo para aprender. Estas capacitaciones ayudan a ordenar el trabajo y mejorar la forma en que uno presta el servicio”.

La continuidad de estas jornadas refleja un enfoque municipal orientado a la prevención y la formación permanente, donde la capacitación deja de concentrarse en oficinas centrales para trasladarse directamente a los barrios, facilitando el acceso y ampliando la participación ciudadana.

En un contexto donde la seguridad alimentaria adquiere cada vez mayor relevancia, la expansión de este tipo de políticas públicas no solo mejora las condiciones laborales del sector, sino que también fortalece la confianza de los consumidores y eleva los estándares sanitarios en toda la ciudad, consolidando una cultura preventiva que impacta de manera directa en la salud colectiva.

Opinión pública: La descentralización de capacitaciones obligatorias marca un cambio significativo en la relación entre el Estado local y los vecinos. Cuando la formación llega al territorio y elimina barreras de acceso, no solo se cumple una exigencia administrativa: se construye ciudadanía y se eleva la calidad de los servicios que impactan diariamente en la vida de la comunidad.

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